Sonesta - Kraljevska obitelj vitamina - Riža crvenog kvasca

Riža crvenog kvasca

Riža crvenog kvasca ili “crvena riža”, kako je najčešće zovemo, može biti odličan saveznik u borbi protiv povišenog kolesterola, a uz to primjena crvenog rižinog kvasca može značajno smanjiti masnoće u krvi. Za ovu ljekovitu tvar često se koristi neprecizan naziv “kvasac crvene riže”. Pravilnije je “riža crvenog kvasca” ili “crveni rižin kvasac” jer niti je riža crvena, niti je ljekovita. Za obje značajke, crvenu boju i ljekovitost, zaslužan je kvasac Monascus purpureus. Pojam crveni rižin kvasac odnosi se na ljekoviti prah crvene boje, zapravo nusproizvod dobiven fermentacijom prokuhane bezglutenske riže pomoću kvasca Monascus purpureus koji se na riži razmnožava. Crveni rižin kvasac se u Kini već stoljećima koristi kao tradicionalno medicinsko sredstvo za poboljšanje probave, cirkulacije, te protiv proljeva.

• Crveni rižin kvasac izvor je monakolina K, aktivne tvari koja je inače i glavni sastojak lijeka lovastatina (tvorničko ime: Mevacor), koji snižava razinu LDL-kolesterola u krvi. Monakolin K sprečava nastanak kolesterola tako da u jetri blokira enzim odgovoran za nastanak kolesterola. Iako je monakolin K ista tvar poput one u lijeku Mevacor (lovastatin), količinski ga je 2-4 puta manje, a učinak smanjenja kolesterola ima i zbog prisutnosti drugih tvari s kojima zajednički djeluje. Zanimljivo je kako su kontrole pokazale da u dobrom dijelu proizvoda koji se na tržištu reklamiraju pod imenom “kvasac crvene riže” uopće nema monakolina K (ili ga ima u sasvim malim količinama), a monakolin K je zapravo glavna aktivna tvar u crvenom rižinom kvascu! Natures Aid jamči prisutnost aktivne tvari monakolina u svom nagrađivanom proizvodu.
• U proizvodnji Natures Aid crvenog rižinog kvasca isključivo se koristi europska organska riža, koja je uzgojena sirova u europskim postrojenjima posebno namijenjenim za tu svrhu. Svaka kapsula Natures Aid crvenog rižinog kvasca (Natures Aid Red Yeast Rice) sadržava 600 mg crvenog rižinog kvasca, i 3 kapsule dnevno opskrbljuju tijelo sa 10 mg monakolina K, u skladu s EFSA deklaracijom o održavanju zdrave razine kolesterola u krvi.