Sonesta - Kraljevska obitelj vitamina - Ulje noćurka

Ulje noćurka

Ulje noćurka dobiva se prešanjem zrelih malih sjemenki. Noćurak kao glavne djelatne sastojke sadrži višestruko nezasićene masne kiseline. One su neobično važne za naš organizam. Najvažnije nezasićene masne kiseline su alfa-linolenska kiselina i gama-linolenska kiselina. Prvu organizam nije sposoban sam proizvesti, nego je treba unijeti hranom. Drugu organizam može proizvesti iz sirovina u hrani, ali samo u savršenim uvjetima, a naša suvremena prehrana daleko je od toga. Dapače, hranimo se uglavnom zasićenim masnim kiselinama i kolesterolom.

Nezasićene masne kiseline poznate su po tome što štite od srčanih oboljenja, sprečavaju moždana krvarenja, štite od pretilosti i visokog krvnog tlaka itd. Prostaglandini iz linolenskih kiselina jačaju imunitet i moždane funkcije, te snižavaju krvni tlak i smanjuju mogućnost nastanka ugrušaka. Svjetska zdravstvena organizacija smatra esencijalne masne kiseline toliko bitnima da čak propisuju njihov postotak u prehrani.